瑞士汁豬頸肉炒腸粉 【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
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1豬頸肉用醃料醃大概1小時至入味。
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2中火燒熱油鑊，下蒜茸，炒香後下豬頸肉炒，直至八成熟，加入椰菜。肉和菜都熟透後，兜勻盛起。
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3中小火煎香腸粉至金黃色，加入已炒熟的豬頸肉和椰菜，加入瑞士汁翻炒均勻。最後加入紅椒和大葱，兜勻至腸粉全部上色即可。
TIPS
腸粉先煎香，加汁後不易散開。
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