紅咖哩酸辣花鯧魚

Name: 紅咖哩酸辣花鯧魚
Yield: 3-4人
Ingredients: 1隻 花鯧魚; 4/1個 大白菜; 少許 紅蘿蔔; 2個 蒜頭切細末; 1根 辣椒切絲; 少許 香菜或九層塔; 2大匙 紅咖哩醬; 6大匙 水; 1小匙 味霖; 1小匙 糖; 1小匙 檸檬汁

2013 年 03 月 07 日發佈列印

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運用現成紅咖哩醬ˊ

簡單輕鬆就能完成這道帶有異國風味的料理哦。

魚肉鮮嫩搭配上夠味醬汁ˊ

開胃也下飯ˊ喜歡的趕緊試試看。

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食材（3-4人） 15分鐘內

- 材料
- 花鯧魚 1隻
- 大白菜 4/1個
- 紅蘿蔔少許
- 蒜頭切細末 2個
- 辣椒切絲 1根
- 香菜或九層塔少許
- 調味A
- 紅咖哩醬 2大匙
- 水 6大匙
- 味霖 1小匙
- 糖 1小匙
- 調味B
- 檸檬汁 1小匙

1口感似細緻鱈魚，價格優惠，南美洲深海魚類，含豐富的B群、維生素及礦物質！魚肉細緻鮮甜，天天吃營養又健康！新鮮漁獲捕獲後立刻急速冷凍，留住花鯧魚的原汁原味，適合各種烹煮變化，經多重衛生檢驗，讓全家人都能安心享用！花鯧魚已去腮及內臟，清洗乾淨後直接料理，非常方便喔。
2先準備好所需材料ˊ花鯧漁解凍清洗後ˊ擦乾水份ˊ 於表面各劃3刀ˊ 蔬菜洗淨處理成所需大小備用
3.(今天使用微波來料理)ˊ將大白菜鋪放於微波鍋具中
4依序擺上花鯧魚ˊ紅蘿蔔ˊ蒜末ˊ辣椒絲ˊ和香菜根
5將紅咖哩醬和其他調味A拌勻
6將拌勻醬汁均勻淋於所有材料上
7送微波ˊ強微波約8~10分鐘ˊ然後取出再擠上調味B少許檸檬汁即可
8簡單輕鬆也沒油煙ˊ快速就完成紅咖哩酸辣花鯧魚囉~
9家裡沒有微波ˊ可用平時蒸魚的方式來完成。香菜可用九層塔取代更對味ˊ 紅咖哩醬於賣場ˊ超市ˊ或食品材料行都可買到ˊ 可根據喜歡品牌自己選購。