薑絲蛤蜊湯
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1準備好所需材料ˊ薑切細絲ˊ蛤蜊泡水吐沙後，用水將外殼搓洗乾淨備用
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2準備一鍋水ˊ放入薑絲一起煮滾
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3水滾後放入蛤蜊ˊ蛤蜊殼口打開ˊ立即熄火ˊ灑上米酒及少許鹽調味即可
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4湯頭清爽又鮮美的薑絲蛤蜊湯就完成囉~
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5蛤蜊殼口打開後，記得立刻熄火， 否則會讓蛤蜊肉煮的過老乾扁ˊ失去最棒的風味哦~ 喜歡的立即試試吧~ 除了薑絲ˊ喜歡的加點蔥花或九層塔ˊ也超讚的喔~
TIPS
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