紅醩豬排

Name: 紅醩豬排
Yield: 5-6人
Ingredients: 10片 豬排肉約; 3大匙 紅醩; 1茶匙 糖; 1小匙 鹽; 少許 香油; 2~3大匙 地瓜粉

2012 年 09 月 07 日發佈列印

這是一道深藏在記憶裡的好味道
也是永遠不會忘記的味道
有著屬於媽媽愛的調味
即使現在自己已經會做想吃的料理
但老媽的愛還是延續著
每次來ˊ知道我愛吃什麼
還是特地準備好ˊ
讓我可以隨時想吃都能方便料理
我想這就是每個當媽的表現愛的方式吧!
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食材（5-6人） 15分鐘內

- 材料
- 豬排肉約 10片
- 調味醃料
- 紅醩 3大匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 1小匙
- 香油少許
- 地瓜粉 2~3大匙

11.將買回的豬排肉用敲肉棒拍打按摩ˊ讓肉延展有彈性ˊ 然後將調味充分拌勻ˊ放入所有肉排醃漬入味
22.熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味的紅醩豬排擺入鍋裡
33.煎至兩面熟透即可
4不像炸的要用一堆油ˊ也不用再次裹粉多洗碗盤ˊ 只要事先多處理些ˊ3天內放冷藏ˊ隨時想吃就能使用哦~ 這是真正家常的好滋味哦~ 也是屬於我自己心裡頭媽媽的味道~