《黑糖鮮奶燉蛋》
2014 年 05 月 27 日發佈 homemadeforkids
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給兩個仔既飯後甜品,平時燉蛋會用冰糖，今次轉用黑糖黎燉…一樣係滑到好似豆腐花一樣呢！哥哥仲食左兩盅~嘻嘻
https://www.facebook.com/homemadebbfood
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11.雞蛋打勻，備用。
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22.清水加入碎冰糖，煮成糖水，加入鮮奶
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33.鮮奶糖水倒入蛋汁中拌勻，過篩後分盛碗中。(篩過先會令個燉蛋又滑又好味的)
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44.燉蛋以慢火蒸約15 min即成。
TIPS
p.s.
燉蛋以慢火蒸，這樣不易變老。
如加蓋蒸，燉蛋面會更滑、更靚
燉蛋以慢火蒸，這樣不易變老。
如加蓋蒸，燉蛋面會更滑、更靚
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