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芝麻脆片

2019 年 04 月 16 日發佈 Kate Chan 列印
芝麻脆片
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簡單易整 香濃芝麻 脆卜卜 食到停唔到口

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食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 中筋麵粉 60g
    • 雞蛋 1隻
    • 蛋白 1隻
    • 糖 1湯匙
    • 鹽 少許
    • 油 1-1.5湯匙
    • 芝麻 1湯匙
  • 1先預熱焗爐180到15分鐘 https://youtu.be/JiLG7LQRWYk 蛋和蛋白打發 加入糖、鹽攪拌,麵粉過篩,攪拌 加入油。攪拌均勻至完全沒粉粒
  • 2再加入芝麻攪拌均勻 倒少許在焗爐紙上,用匙底把麵糊掃平, 盡量掃薄,盡量要均勻,平均。 入爐焗4-6分鐘,視乎脆片厚薄 金黃色要即時取出,放涼。即可。
  • 3每人所做厚薄不一樣, 所以時間要視乎厚薄而定。 如果想做厚一點,要把爐溫降低一點,再慢烤時間長點。
TIPS
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Tags:

  • 蛋白
  • 芝麻
  • 中筋麵粉
  • 雞蛋
  • 脆片

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Kate Chan
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