七味脆炸雞皮
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1雞皮洗淨切塊... 沾上自發粉!
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2放入油鍋以中小火炸至微金黃... 取出!
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3片刻... 翻炸一次至金黃!
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4盛起後灑鹽和七味粉... 即可食用!
TIPS
雞皮不宜切太細塊... 因為炸的時候會收縮!
火力不宜太猛... 否則會燶掉!
火力不宜太猛... 否則會燶掉!
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