馬鈴薯餅
在日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影，作法也相當簡單。
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1將馬鈴薯煮熟，用搗泥器搗碎。 （如果有研缽/擂缽的話搗起來會更細碎，吃起來會更Ｑ喔） 接著放入太白粉混合至看不見太白粉為止。
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2將混合好的馬鈴薯團取一些捏成掌心大，然後放上起司後，包起來。
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3在平底鍋放入奶油中火熱鍋，放入芋餅煎出顏色。
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4翻面繼續煎。 ＊每面約兩分熟就好。
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5接著蓋上蓋子，繼續煎一分鐘後，先取出。
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6同一個鍋子放入醬汁煮到砂糖溶解。
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7接著放入芋餅兩面都沾上醬汁後，包上海苔便完成。
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