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辣香腸菠菜烤馬鈴薯

2012 年 02 月 16 日發佈 莎莎 列印
辣香腸菠菜烤馬鈴薯
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請稍等. 請稍等.
夜市的現烤馬鈴薯也可以在家做喔! 只要10分鐘做現烤馬鈴薯妙招, 而且少了起司淋醬, 熱量減半健康加分!!
    • 食材
    • 馬鈴薯 1顆
    • 辣香腸(Spicy Italian sausage 1根
    • 菠菜 適量
    • 蒜末 少許
    • 義大利麵紅醬 適量
    • 鮮奶油 1小匙
    • 奶油 1小匙
    • 起司 少許
  • 1馬鈴薯表皮用蔬菜專用刷洗淨之後, 用叉子搓少許洞洞
  • 2取一玻璃碗, 將馬鈴薯放入並加蓋後, 放入微波爐加熱8-10分鐘
  • 3加熱馬鈴薯的同時, 炒內餡. 將辣香腸下鍋炒至出油後, 爆香蒜末
  • 4加入菠菜末拌炒均勻
  • 5倒入適量的紅醬, 攪勻並煮滾
  • 6起鍋前用少許黑胡椒粉調味, 並加入一小匙鮮奶油提香即完成內餡
  • 7將熟透的馬鈴薯對切, 塗抹少許的奶油後, 擺上適量的內餡, 灑上起司就可以上桌囉
TIPS
** 對! 用微波爐加熱馬鈴薯就是妙招

** 切記, 一定要在馬鈴薯上搓洞, 這個動作可以在加熱時讓馬鈴薯本身的水分散發

加熱時一定要加蓋, 這個動作是要製造一個密閉的空間, 利用馬鈴薯散發出來的水分來蒸熟馬鈴薯

** 加熱的時間依照馬鈴薯的大小做調整. 我的馬鈴薯是大約手掌大, 花了10分鐘

** 內餡可隨自己喜愛做變化

Tags:

  • 辣
  • 烤
  • 菠菜
  • 奶油
  • 起司
  • 鮮奶油
  • 馬鈴薯
  • 香腸
  • 烤馬鈴薯
  • 馬鈴

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