牛奶麵包
這款牛奶麵包材料非常簡單，有著淡淡的甜味，鬆軟好吃！
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1依序加入材料於麵包焗盆中，等到程序結束，並完成第一次發酵後取出麵糰；用手按壓幾下，排出空氣。
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2將麵糰平均分割成4等份，搓圓；蓋上保鮮紙及濕布，鬆弛10分鐘。
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3用手壓出空氣，壓扁下半部麵糰折向中央，壓緊。
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4上半部也同樣折向中央，壓緊；對折，收口處揑緊。
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5滾圓麵糰，放在已鋪放牛油紙的烤盤上；其餘3個麵糰也重複同樣動作。
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6放入蒸爐進行第二次發酵，以40c發酵約35分鐘，待麵糰膨脹至兩倍大。
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7取出，用刀子在麵糰中央劃上一刀。
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8放入已預熱焗爐，以180c烘焗約15-18分鐘，即成。
TIPS
- 如不用麵包機，先放粉類再加入液體，用手混合搓揉成麵糰。
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