鮑魚雞煲
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1先將醃料混合攪勻，茨汁混合攪勻備用。 -
2將醃料醃雞。 -
3用油爆香香料。 -
4將雞落鑊煎香表面再贊酒。 -
5蓋蓋焗3分鐘。 -
6如果覺得太多雞汁可轉煲或避走雞油才埋茨汁。 -
7將紅燒鮑魚放面，之後再焗一焗即成。
TIPS
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