羊腩煲
2019 年 01 月 14 日發佈 Bon MA's Kitchen
列印
冬天是進補最好的時候，偶然煮鍋羊肉煲既可保暖，又可以補益。
喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^
推動我繼續努力寫食譜^^
歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇
https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/
（內附有更多可愛食譜及video）
喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^
推動我繼續努力寫食譜^^
歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇
https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/
（內附有更多可愛食譜及video）
-
1～羊腩解凍後洗淨，用抺肉紙，抺乾水待用 ～冬菇浸軟，枝竹洗淨待用 ～馬蹄洗淨待用
-
2預備薑、蒜頭、乾蔥頭、蔥 、八角、桂皮、草果待用
-
3用碗裝起柱候醬、南乳、腐乳、蠔油 待用
-
4燒熱鑊落少許油，放入薑片、乾蔥頭、蒜片及蔥段爆香
-
5～將羊腩倒入鑊中炒至乾身
-
6～將羊腩倒入鑊中炒至乾身 ～加入胡椒粉麻油略炒 ～倒入紹興酒略炒
-
7～倒入調味料： 柱候醬、南乳、腐乳、蠔油炒香 ～倒入3碗水 ～加入冬菇、馬蹄、枝竹、桂皮、草果、 八角、2粒冰糖
-
8～蚊45分鐘，便成
-
9冬天是進補的最佳時機，偶然煮鍋羊肉煲既可保暖，又可以補益。
-
10
討論 暫時沒有留言。