章魚蓮藕紅蘿蔔湯 2019 年 01 月 13 日發佈 Fung Kuen Carmen Lee 列印 16 87 36434 請稍等. 請稍等. 蓮藕同章魚都是補血之物，大人同小朋友都啱飲。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 大章魚 一隻 蓮藕 两節(約斤半 大紅蘿蔔 一條 綠豆 二両 蓮子 二両 蜜棗 四粒 元肉 十五粒 果皮 一角 西施骨 四十元 1章魚早一晚先浸水，清洗乾淨後切塊，紅蘿蔔、蓮藕去皮切件，果皮浸軟去囊，西施骨汆水，其他材料洗淨。 2凍水落果皮，水滾後落下所有材料，先中大火㷛一個鐘，轉細火㷛两個鐘，下鹽調味即成。 TIPS 買帶泥的蓮藕會有粉的口感，小心孔內會有積泥，可用清洗奶瓶的小擦清潔。
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