炸蕃薯 2019 年 01 月 08 日發佈 janicescookbook 列印 7 8 2001 請稍等. 請稍等. 想食炸嘢又怕唔健康, 可以試試炸蔬菜, 類似天婦羅咁, 算係健康少少又減少罪惡感！ 更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蕃薯 (大) 半個 生粉 適量 植物油或芥花籽油 (油炸用) 半支 炸漿 自發粉 200克 暖水 100毫升 啤酒 200毫升 油 1湯匙 1以高溫預熱一鍋油 (油不要超過鍋身的一半) 2將自發粉、油、暖水拌勻，再慢慢加入啤酒全部拌勻成炸漿 3蕃薯洗淨，切成一片片，每片均勻地撲上生粉，然後沾上炸漿 4炸至金黃色便成，大概8分鐘 5用剩的炸漿可放雪櫃幾天 TIPS 更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook
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