粟米魚柳 2018 年 12 月 20 日發佈 Lai Vivien 列印 6 28 9291 請稍等. 請稍等. 看似好難嘅粟米魚柳其實好簡單,又好食,喺屋企煮又經濟。 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 急凍魚柳 一塊 粟米蓉 一罐 蛋 一隻 醃料 胡椒粉 少許 鹽 少許 生粉 1先將魚柳解凍,切件,索乾水,加醃料醃15分鐘 2將蛋打匀,再將醃好嘅魚柳上蛋汁,再上生粉。 先落油到鑊大概魚柳一半嘅高度,以半煎炸嘅方式炸。 3魚柳要炸兩次,第一次中火炸,只需炸到定型未需去到金黃脆口,盛起。第二次開大火炸至金黃。撈起盛油,先放碟 4開新鑊,落粟米蓉,見起雞眼,將蛋汁落粟米蓉,慢慢搞開做蛋花,將粟米蓉倒上魚柳上,搞掂
討論 暫時沒有留言。