水晶梨蘋果沙蔘玉竹雪耳湯

2018 年 10 月 21 日發佈 瑪姬住家私房菜 列印
水晶梨蘋果沙蔘玉竹雪耳湯
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請稍等.
轉天氣～順便出吓食譜🍁🍂
實在太乾燥👉🏻嘴唇都有啲爆裂🤦🏻‍♀️除咗飲多啲水🤫咁都要自己補番啲湯水😌
呢個湯水飲完真係好甜😋😋未試過嘅話大家可以試吓～ 材料都係簡簡單單，不過唔使成日都煲蘋果雪梨無花果😂😂

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 材料：
    • 水晶梨
    • 蘋果
    • 沙蔘
    • 玉竹
    • 紅棗
    • 南北杏
    • 蜜棗
    • 雪耳
    • 鮑魚骨
    • 瘦肉
    • 調味料：
    • 鹽
  • step1: 沙蔘玉竹南北杏蜜棗沖乾淨水👉🏻浸一陣備用👉🏻紅棗去核👉🏻沖水備用 ～鮑魚骨及瘦肉氽水備用 ～雪耳用暖水浸👉🏻去除黃色部份👉🏻鯨乾水備用
    1沙蔘玉竹南北杏蜜棗沖乾淨水👉🏻浸一陣備用👉🏻紅棗去核👉🏻沖水備用 ～鮑魚骨及瘦肉氽水備用 ～雪耳用暖水浸👉🏻去除黃色部份👉🏻鯨乾水備用
  • step2: 煲滾水👉🏻洗乾淨水晶梨及蘋果表皮👉🏻一開四去除裏面芯及核（尤其水晶你裏面個心如果去得少嘅話會酸）👉🏻水滾將所有材料放入煲（除左雪耳）👉🏻煲2小時👉🏻最後放入雪耳煲15分鐘👉🏻下鹽調味 完成
    2煲滾水👉🏻洗乾淨水晶梨及蘋果表皮👉🏻一開四去除裏面芯及核（尤其水晶你裏面個心如果去得少嘅話會酸）👉🏻水滾將所有材料放入煲（除左雪耳）👉🏻煲2小時👉🏻最後放入雪耳煲15分鐘👉🏻下鹽調味 完成

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