芫茜魚肉煎蛋卷
2018 年 10 月 16 日發佈 Elaine袁太廚房
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魚肉蛋卷煎到金金黃黃 , 變得有少許脆口 , 而內裡魚肉滑滑 , 美味呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_15.html
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1鯪魚肉放入大碗 , 加少許鹽 , 胡椒粉及麻油調味拌勻 , 先靜待30分鐘 -
2期間將芫茜用水洗淨後切碎 -
3加入鯪魚肉的大碗內拌勻備用 , 雞蛋拌勻成蛋液 -
4將適量蛋液放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能 -
5時間調至1分鐘 , 即每面煎約30分秒成微黃色 -
6將一塊蛋皮放室保鮮紙上 , 放上適量鯪魚肉 , 用刀將魚肉抹平 -
7連同保鮮紙一同卷起 -
8另一塊蛋皮同樣做法 -
9美的早餐機的煲仔加入約2杯水 , 放上蒸架 , 再放上魚肉卷 , 蓋上蓋 -
10按<蒸 / 煮>功能蒸15分鐘 -
11盛起待涼10分鐘 -
12蛋卷除去保鮮紙切成一件件 , 放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能 -
13時間調至4分鐘 , 即每面煎2分鐘成金黃色即可
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