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芫茜魚肉煎蛋卷

2018 年 10 月 16 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
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芫茜魚肉煎蛋卷
  • 15
  • 7
  • 967
魚肉蛋卷煎到金金黃黃 , 變得有少許脆口 , 而內裡魚肉滑滑 , 美味呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_15.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 鯪魚肉 $10
    • 芫茜 1/2扎
    • 雞蛋 3隻
    • 胡椒粉
    • 鹽
    • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
  • 1鯪魚肉放入大碗 , 加少許鹽 , 胡椒粉及麻油調味拌勻 , 先靜待30分鐘
  • 2期間將芫茜用水洗淨後切碎
  • 3加入鯪魚肉的大碗內拌勻備用 , 雞蛋拌勻成蛋液
  • 4將適量蛋液放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能
  • 5時間調至1分鐘 , 即每面煎約30分秒成微黃色
  • 6將一塊蛋皮放室保鮮紙上 , 放上適量鯪魚肉 , 用刀將魚肉抹平
  • 7連同保鮮紙一同卷起
  • 8另一塊蛋皮同樣做法
  • 9美的早餐機的煲仔加入約2杯水 , 放上蒸架 , 再放上魚肉卷 , 蓋上蓋
  • 10按<蒸 / 煮>功能蒸15分鐘
  • 11盛起待涼10分鐘
  • 12蛋卷除去保鮮紙切成一件件 , 放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能
  • 13時間調至4分鐘 , 即每面煎2分鐘成金黃色即可

Tags:

  • 煎
  • 魚
  • 蛋
  • 魚肉
  • 雞蛋
  • 煎蛋
  • 蛋卷
  • 芫茜
  • 魚肉煎

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