糖醋腩排
2018 年 10 月 16 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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前幾日出街幫襯一間麵店，食到一碟不合格的糖醋肉，之後回家自己動手做一碟靚靚糖醋肉俾屋企人嘆。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1腩排先汆水。
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2爆香香料。
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3腩排回鑊略炒。
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4先贊酒後落生抽、老抽、鎮江醋和片糖，炒勻後加熱水，水位剛蓋過腩肉。
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5炆煮時間需留意所選廚具，約半小時至一小時。
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6最後糖醋收汁即完成。
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