• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

鹹水角

2018 年 10 月 02 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
鹹水角
  • 1
  • 4
  • 4512
請稍等. 請稍等.
自家製鹹水角當然要塞多多餡料 , 用美的免油健炸寶代替油炸方式 , 唔駛用咁多油之餘 , 感覺冇咁油膩 , 不過食完都要飲番杯茶消消滯呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 豬肉碎 $10
    • 冬菇 (預先浸軟) 3隻
    • 蝦米(預先浸10分鐘至軟)
    • 沙葛 1個
    • 韭菜 $3
    • 雞粉
    • 乾蔥頭 2粒
    • 油
    • 糯米粉 90g
    • 澄麵 40g
    • 胡椒粉
    • 鹽
    • 刮刀
    • 麵棍
    • 美的免油健炸寶(MF20B)
    • 醃料
    • 雞粉
    • 鹽
    • 糖
    • 胡椒粉
    • 麻油
  • 1豬肉碎放入大碗內 , 加入雞粉及醃料拌勻靜待30分鐘
  • 2期間將冬菇切粒 , 蝦米切粒 , 冬菇水留起 , 乾蔥頭去衣切粒 , 沙葛去皮切粒
  • 3韭菜洗淨切粒
  • 4鑊中加入乾蔥粒爆香 , 加入冬菇粒 , 蝦米粒拌勻用中火炒數分鐘至有香味
  • 5逐一加入沙葛粒 , 韭菜粒 , 豬肉碎及約2湯匙冬菇水拌勻
  • 6繼續用中火炒至豬肉轉色熟透 , 冬菇水收乾即成餡料
  • 7盛起備用
  • 8澄麵加入40ml熱水拌勻成糰備用
  • 9另一邊將糯米粉放入大碗內 , 加入糖 , 油及55ml水拌勻
  • 10放入之前的澄麵糰 , 搓勻成粉糰
  • 11將粉糰分成數份 , 每份搓圓再用麵棍壓扁 , 加入適量餡料 , 黏緊封口
  • 12放入美的免油健炸寶內 , 用180C15分鐘至每面金黃色即可

Tags:

  • 炸
  • 食譜
  • 健炸

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Elaine袁太廚房
殿堂廚師
  • 食譜 652
  • 文章 0
  • 粉絲 693
請稍等.

品牌專區更多

  • 清蒸海上鮮
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    清蒸海上鮮
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦

相關食譜

  • 七味辣炸多春魚

    七味辣炸多春魚

    by Elaine袁太廚房
  • 脆脆黑芝麻雜菜煎米餅

    脆脆黑芝麻雜菜煎米餅

    by Elaine袁太廚房
  • [阿華田 x 美的免油健炸寶MF20B食譜] 阿華田吉士醬脆脆西多士

    [阿華田 x 美的免油健炸寶MF20B食譜] 阿華田吉士醬脆脆西多士

    by Elaine袁太廚房
  • 有心食譜:日式炸雞

    有心食譜:日式炸雞

    by 有心肉舖子
  • 鮮果乳酪

    鮮果乳酪

    by Toshiba HK

相關文章

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】自製超彈牙炸蝦丸|家常菜食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】自製超彈牙炸蝦丸|家常菜食譜

  • 【氣炸鍋特輯 】10款人氣氣炸鍋美食食譜做法雜錦!

    【氣炸鍋特輯 】10款人氣氣炸鍋美食食譜做法雜錦!

  • 嗡嗡一陣巨響,氣炸美味閃亮登場,推介9款氣炸美食食譜!

    嗡嗡一陣巨響,氣炸美味閃亮登場,推介9款氣炸美食食譜!

  • 今晚食乜嘢?Airyer健康空氣炸鍋,12款氣炸鍋食譜合集!

    今晚食乜嘢?Airyer健康空氣炸鍋,12款氣炸鍋食譜合集!

熱門Tags

  • 湯
  • 魚
  • 牛
  • 麻油
  • 生抽
  • 蒜蓉
  • 煎
  • 苹果
  • 芝士
  • 橄欖油
  • 辣椒
  • 粟米
  • 檸檬
  • 蛋白
  • 芒果
  • 海鹽

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3231
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款