豬肉白菜卷
2018 年 09 月 27 日發佈 Viet Huong越香魚露
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平時出街食飯多數都多肉少菜，返到自己喺屋企煮，就緊係整返個清清地又有新意嘅家常小菜！魚露聽就聽得多，可以點用佢整家常小菜？其實魚露可以拎黎醃肉，唔單止能辟走肉類嘅雪味，仲可以提升餸菜鮮味。今次就用左越香魚露黎醃免治豬肉，再加埋其他餡料，之後再用大白菜葉包好拎去蒸。喜歡較濃魚香味嘅朋友更可以用越香「三蟹嘜」魚露！
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1預先把黑木耳用暖水浸軟。木耳要拖水，切碎西芹、紅蘿蔔、蒜頭、黑木耳。
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2把豬肉碎和醃肉調味拌勻，順一個方向搞拌至起膠。
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3將切碎了的蔬菜碎加入醃好了的豬肉碎及攪混，醃20分鐘。
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4準備一鍋熱水，放入大白菜煮1-2分鐘，再放入室温水待凉。
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5將適量肉料放在大白菜上然後用包春卷方法卷起。
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6以大火蒸13分鐘即可。
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7最後蘸上越香「三蟹嘜」魚露，魚露魚香味更濃郁！
TIPS
Cook1Cook小編話你知：
問：除了用黎蘸食，魚露仲有咩用途？
答：除左蘸食，魚露更可醃肉，辟走肉類嘅雪味，帶出食物嘅真鮮味。
問：點解要揀越香魚露？佢同市面上其他魚露有咩分別？
答：越香魚露始創於1984年，香港製造，具品質保證，生產過程多年黎一直受到嚴謹監控 。更係唯一榮獲ISO9001:2008、HACCP(CODEX)、HALAL馬來西亞清真認證嘅魚露品牌。
問：越香「飛獅富國」同「三蟹嘜」魚露有咩分別？
答：「飛獅富國」魚露適合喜歡鮮甜味嘅朋友，而「三蟹嘜」魚露就適合喜歡較濃郁魚香味嘅朋友，更被美國著名飲食雜誌評選為「大廚秘密食材」（Chefs’ Secret Ingredient）之一。
了解更多：
www.facebook.com/viethuonghk
www.viethuong.com.hk
問：除了用黎蘸食，魚露仲有咩用途？
答：除左蘸食，魚露更可醃肉，辟走肉類嘅雪味，帶出食物嘅真鮮味。
問：點解要揀越香魚露？佢同市面上其他魚露有咩分別？
答：越香魚露始創於1984年，香港製造，具品質保證，生產過程多年黎一直受到嚴謹監控 。更係唯一榮獲ISO9001:2008、HACCP(CODEX)、HALAL馬來西亞清真認證嘅魚露品牌。
問：越香「飛獅富國」同「三蟹嘜」魚露有咩分別？
答：「飛獅富國」魚露適合喜歡鮮甜味嘅朋友，而「三蟹嘜」魚露就適合喜歡較濃郁魚香味嘅朋友，更被美國著名飲食雜誌評選為「大廚秘密食材」（Chefs’ Secret Ingredient）之一。
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