梅菜肉片扒豆腐

2018 年 09 月 12 日發佈 HonneyKitchen 列印
梅菜肉片扒豆腐
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梅菜有鹹和甜之分, 我愛用鹹的, 買回來再自己加上糖醃就可以了!
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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 豆腐 1盒
    • 肉片 150克
    • 梅菜 1棵
    • 醃料
    • 醬油 2匙
    • 糖 1/2匙
    • 粟粉 1匙
    • 胡椒粉 少許
    • 麻油 少許
  • 1肉片加入醃料醃30分鐘以上
  • 2梅菜沖洗乾淨後用清水浸軟, 再徹底清洗, 擰乾水份, 切粒, 用少許糖略醃備用
  • 3豆腐切片, 大火蒸數分鐘後取出, 隔去水份
  • 4下油熱鍋, 加入梅菜和肉片炒至金黃, 加入適量水份同炒, 最後下蠔油調味
  • 5將梅菜肉片扒在豆腐上即成~

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