梅菜肉蓉豆腐 2017 年 07 月 04 日發佈 一日一食 列印 0 1 1772 請稍等. 請稍等. 【月子食譜第31天】豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。老幼皆宜,再加上梅菜和肉沫的結合,汁被豆腐完全吸收,想想就流口水 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豬肉 500克 梅菜干 適量 豆腐 適量 鹽 油 醬油 胡椒粉 1梅菜洗淨,泡水去咸味,可以用溫水泡,去咸快點,不太咸就可以了 2豆腐切塊 3豬肉洗淨剁碎,變肉蓉加鹽,雞精,胡椒粉醃製入味 4熱鍋下油,先煎豆腐直至金黃,就撈出鍋 5放入醃製好的豬肉沫翻炒再加入梅菜翻炒 6炒到差不多的時候,加點水和醬油把豆腐倒入鍋中繼續煮個幾分鐘左右就可以出鍋了
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