【韓式料理】韓式豬肉豆腐煲

Name: 【韓式料理】韓式豬肉豆腐煲
Yield: 3-4人
Ingredients: 1/2 顆 洋蔥; 5-10 g 大蒜; 100 g 金針菇; 5-10 g 青蔥; 300 g 豆腐; 100 g 豬肉片; 150 g 韓式泡菜; 以下為調味料--------; 2 大匙 韓式辣椒粉; 1 小匙 黑胡椒粉; 2 大匙 醬油; 1 大匙 蠔油; 2 大匙 米酒; 適量 鹽

2021 年 09 月 18 日發佈列印

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前陣子去中藥行買香料的時候
發現竟然有在賣韓國辣椒粉???
才突然想到我好像沒做過甚麼 #韓式料理
於是乎就買了一包來玩玩看

這次做的料理算是很簡單的一鍋到底菜色
雖然沒有韓國辣醬不過用韓國辣椒粉配上韓式泡菜
辣度也蠻夠的
一般可以吃辣的人都可以承受的辣度
配料強烈建議一定要加金針菇跟洋蔥
洋蔥炒過後會有點甜味剛好可以為為中和一下辣度
金針菇煮過後會吸滿湯汁
再配上白飯真的無敵下飯
豆腐建議用嫩豆腐吃起來比較順口

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 洋蔥 1/2 顆
- 大蒜 5-10 g
- 金針菇 100 g
- 青蔥 5-10 g
- 豆腐 300 g
- 豬肉片 100 g
- 韓式泡菜 150 g
- 以下為調味料--------
- 韓式辣椒粉 2 大匙
- 黑胡椒粉 1 小匙
- 醬油 2 大匙
- 蠔油 1 大匙
- 米酒 2 大匙
- 鹽適量