韓式鮑魚煲仔飯
2018 年 09 月 09 日發佈 EATATHOME_食・家
列印
https://www.instagram.com/eatathomehk
https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！
https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！
這星期老公在外地公幹，我又有機會做一人份的食譜。六隻鮑魚我一人吃的話可以分兩餐呢。所以我用牠們做了兩個菜式，第一個是韓式鮑魚煲仔飯。
https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！
https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！
這星期老公在外地公幹，我又有機會做一人份的食譜。六隻鮑魚我一人吃的話可以分兩餐呢。所以我用牠們做了兩個菜式，第一個是韓式鮑魚煲仔飯。
-
1將冬菇切幼絲，京葱和辣椒切碎
-
2新鮮鮑魚洗淨後，去殼和內臟，在鮑魚的平滑那面用刀戒十字紋
-
3準備一個小鍋，加入油一湯匙，開中火，讓鍋邊和底也沾滿油
-
4放入京葱碎的一半份量，加入冬菇略為炒香，夾起備用
-
5再同一個鍋內，加入白米、水和昆布（可藏在米內），再放入薑末，鮑魚和剛才炒香的冬菇，開中小火，加蓋煮10分鐘後，熄火再燜一會便可享用，放上餘下的京葱, 辣椒和芝麻作裝飾
-
6醬汁拌好後，便可和煲仔飯一起享用
討論 暫時沒有留言。