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雞腳炆魚肚

2018 年 09 月 04 日發佈 SamSamKitchen 列印
雞腳炆魚肚
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  • 52
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魚肚係好得人歡心... 大家有冇留意... 出去食棉花雞永遠都係嚿魚肚最搶手... 但係魚肚總係得嗰兩三嚿... 唔夠分兼唔夠喉!

尋晚用咗兩大片魚肚同我至愛嘅雞腳一齊炆... 食都食得盡興啲!😋

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 雞腳 即買 8隻
    • 沙爆魚肚 2大片
    • 薑 4片
    • 葱 2棵
    • 水 2.5绞
    • 調味
    • 生抽 半湯匙
    • 老抽 1湯匙
    • 蠔油 3湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 胡椒粉 隨意
  • 1魚肚浸軟切塊... 雞腳 即買 剪去腳甲洗淨!
  • 2魚肚和雞腳 即買 加薑葱氽水三分鐘... 取出沖水!
  • 3用少許油略爆香雞腳 即買 和魚肚... 加水和調味!
  • 4大火滾起後... 轉中小火煮40分鐘至理想軟腍程度!

Tags:

  • 炆
  • 魚
  • 雞
  • 雞腳
  • 魚肚
  • 蠔油
  • 炆魚
  • 炆魚肚
  • 老抽
  • 生抽
  • 沙爆魚肚

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