桂花糖漬栗子
2018 年 08 月 29 日發佈 Elaine袁太廚房
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栗子封存3日味道已經好甜 , 再同桂花糖一齊食 , 甜上加甜 , 做小食唔錯呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_29.html
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1栗子放入煲內 , 加少許鹽及水蓋過栗子面 , 用中火煮滾後趁熱
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2將栗子肉用水沖洗乾淨及瀝乾水份
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3魚袋放入美的智能高速鍋的不銹鋼煲內
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4栗子肉放入魚袋內索緊 , 加入水(水的位置於煲內2字水平)
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5蓋上蓋先按<菜單> , 選擇米飯功能
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6再按<烹飪模式> , 選擇快速模式 , 再按<開始>
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7高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響
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8此時安全眼會凸出 , 用手向右排氣 , 當安全眼落下代表排氣完成 , 便可打開鍋蓋
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9水去掉 , 栗子肉盛起放回不銹鋼煲內 , 加黃糖及2杯水拌勻
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10蓋上蓋先按<菜單> , 選擇豬/雞肉功能
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11再按<烹飪模式> , 選擇燜/焗模式 , 再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久
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12高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 , 此時用手向右再一次排氣
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13將栗子肉放入玻璃樽內 , 再倒入糖水封口靜待3天入味 , 食前灑上少許桂花糖即可
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