桂花糖漬栗子
2018 年 08 月 29 日發佈 Elaine袁太廚房
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栗子封存3日味道已經好甜 , 再同桂花糖一齊食 , 甜上加甜 , 做小食唔錯呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_29.html
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1栗子放入煲內 , 加少許鹽及水蓋過栗子面 , 用中火煮滾後趁熱 -
2將栗子肉用水沖洗乾淨及瀝乾水份 -
3魚袋放入美的智能高速鍋的不銹鋼煲內 -
4栗子肉放入魚袋內索緊 , 加入水(水的位置於煲內2字水平) -
5蓋上蓋先按<菜單> , 選擇米飯功能 -
6再按<烹飪模式> , 選擇快速模式 , 再按<開始> -
7高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 -
8此時安全眼會凸出 , 用手向右排氣 , 當安全眼落下代表排氣完成 , 便可打開鍋蓋 -
9水去掉 , 栗子肉盛起放回不銹鋼煲內 , 加黃糖及2杯水拌勻 -
10蓋上蓋先按<菜單> , 選擇豬/雞肉功能 -
11再按<烹飪模式> , 選擇燜/焗模式 , 再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久 -
12高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 , 此時用手向右再一次排氣 -
13將栗子肉放入玻璃樽內 , 再倒入糖水封口靜待3天入味 , 食前灑上少許桂花糖即可
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