白粥配咸蛋[燜燒罐］
2018 年 08 月 28 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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午餐唔想同人迫，可考慮下用燜燒罐， 唔需要明火只需靠罐熱力，都可以煮到一碗白粥和一隻咸蛋送粥。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1準備材料
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2米洗淨後用熱水浸一浸啲米，瀝乾水份後用醃料醃米。
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3燜燒罐注滿熱水蓋蓋，需預熱約5分鐘 。咸蛋洗乾淨後備用。5分鐘後倒去燜熱罐水份，將咸蛋放入罐內，加入熱水，水份需蓋過咸蛋，燜熱半小時。
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4
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5半小時後倒出水份，將米放入燜燒罐內，注入熱水約8成滿。
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6然後攪勻後蓋蓋焗六小時。
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7六小時後打開蓋後撈出咸蛋。
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8咸蛋開切開一半後去殼加入粥內。
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9綿綿咸蛋白粥。
TIPS
如室溫太凍最好放入保溫袋內，效果應該更加好。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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