洋蔥薯仔炆雞翼

2018 年 06 月 12 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
洋蔥薯仔炆雞翼
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請稍等.
大人細路都愛的薯仔炆雞翼 , 真係由細食到大都唔覺厭 , 可惜而家唔食得雞 , 唯有只可望袁生食呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/06/blog-post_12.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 6隻
    • 薯仔 2個
    • 薑
    • 蒜頭 1個
    • 蔥
    • 洋蔥 1個
    • 胡椒粉
    • 水 2杯
    • 糖
    • 生粉
    • 酒
    • 醃料
    • 生抽
    • 酒
    • 糖
    • 生粉
    • 麻油
    • 胡椒粉
    • 調味料
    • 蠔油
    • 生抽
    • 鹽
    • 糖
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 用水沖洗乾淨抹乾水份放入大碗 , 加入<span class="group_2">醃料</span>拌勻靜待1小時
    1雞中翼 即買 用水沖洗乾淨抹乾水份放入大碗 , 加入醃料拌勻靜待1小時
  • step2: 蔥切段及幼絲 , 薑去皮切絲 , 蒜頭去衣拍扁 , 洋蔥去衣切件
    2蔥切段及幼絲 , 薑去皮切絲 , 蒜頭去衣拍扁 , 洋蔥去衣切件
  • step3: 薯仔去皮切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾
    3薯仔去皮切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾
  • step4: 燒紅鑊 , 放入薑絲 , 蒜頭 , 蔥白爆香 , 加入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 及贊少許酒炒至轉色
    4燒紅鑊 , 放入薑絲 , 蒜頭 , 蔥白爆香 , 加入雞翼 即買 及贊少許酒炒至轉色
  • step5: 再加入洋蔥 , 薯仔拌勻炒數分鐘
    5再加入洋蔥 , 薯仔拌勻炒數分鐘
  • step6: 加入<span class="group_3">調味料</span>再拌勻
    6加入調味料再拌勻
  • step7: 加入2碗水份量拌勻用中火煮滾 , 蓋上蓋轉慢火炆20分鐘再熄火焗10分鐘
    7加入2碗水份量拌勻用中火煮滾 , 蓋上蓋轉慢火炆20分鐘再熄火焗10分鐘
  • step8: 最後加少許老抽及青蔥段拌勻即可
    8最後加少許老抽及青蔥段拌勻即可

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