海帶陳皮綠豆沙 2018 年 05 月 15 日發佈 玥。甜心 列印 7 5 5006 請稍等. 請稍等. 炎炎夏日消暑解毒佳品。材料又平又簡單，凍食熱食都得!!!鍾意仲可以加臭草!!!自己煮甜度又可以自己控制。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 綠豆 300g 海帶 28g 冰糖 300g 水 4500ml 陳皮 1塊 1先浸綠豆1至2小時。海帶，陳皮浸軟後刮走囊後切絲。 2放水及綠豆，陳皮及海帶落煲，用大火滾起。 3轉中火煮約1小時至綠豆開花。 4綠豆開花後可加冰糖調味即成 TIPS 海帶不要浸太耐。 陳皮1定要刮走囊，唔係就太苦。 如果浸綠豆時間越長，越快煮至開花。 想食得沙啲可煮綠豆耐啲，煮到全爛。 想雪凍食加多少少糖。
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