一口芝味鳳梨酥

Name: 一口芝味鳳梨酥
Yield: 3-4人
Ingredients: 175g 低筋麵粉; 100g 無鹽牛油; 20g 吉士粉 (Lion Custard Powder); 20g 芝士粉; 80g 煉奶; 1茶匙 菜油; N/A **上述材料約可做36件**; 1-2個 新鮮菠蘿; 1g肉：0.25g糖 冰糖; 約3-4湯匙 麥芽糖; 1個 蛋黃液; 少許 鮮奶

2018 年 05 月 07 日發佈列印

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一向喜歡食鳳梨酥，但坊間賣的鳳梨酥都是大大件，如果是一口一個就啱啱好喇，再加上鳳梨餡是自己炒，更合口味🍍🍍🍍
現在每年農歷新年是我們一家指定的賀年食品，也是送禮的必然選擇💝

**歡迎到我的Facebook專頁看看：CynthiaのLove Baking

食材（3-4人） 1小時以上

- 餅皮材料：
- 低筋麵粉 175g
- 無鹽牛油 100g
- 吉士粉 (Lion Custard Powder) 20g
- 芝士粉 20g
- 煉奶 80g
- 菜油 1茶匙
- **上述材料約可做36件** N/A
- 鳳梨餡材料：
- 新鮮菠蘿 1-2個
- 冰糖 1g肉：0.25g糖
- 麥芽糖約3-4湯匙
- 掃餅面材料：
- 蛋黃液 1個
- 鮮奶少許