鬆弛熊小餐包 2018 年 04 月 29 日發佈 皇帝囡媽媽 列印 1 7 1784 請稍等. 請稍等. 黃色面團我加咗南瓜粉，打算熊/雞隔住，點知焗完出黎一樣色😅😅😅😅好彩出黎造型好滿意。食譜最重要嘅係湯種，隔日食仲好鬆軟架☺ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 湯種 50g 高筋面團 150g 牛奶 75ml 糖 15g 鹽 2g 牛油 20g 酵母 3g 1先做好湯種面糊~材料：高粉25g+水125ml (慢火煮至濃調，放涼或冷藏後使用) 2將所有材料放入麵包機內，打好麵團和第一次發酵 3做好分割，排氣，造型步驟，就做第二次發酵(我的焗爐有發酵功能，調好時間約40mins) 4第2次發酵完會比之前漲大一至兩倍 5放入已預熱160°c嘅焗爐焗大約18~20mins 6最後用朱古力筆畫上眼耳口鼻就完成☺ TIPS 大家有興趣可以黎我facebook page睇吓💌 👑皇帝囡媽媽👑 👉👉http://www.facebook.com/akaneskitchen
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