日式洋蔥牛肉飯 (吉野家版) 2018 年 04 月 24 日發佈 MoneyEE廚房 列印 19 185 29993 請稍等. 請稍等. 昨晚煮了我好喜歡日式小菜, 好味又易煮, 送飯一流. (我好鍾意加入好多洋蔥的小菜, 因為對抗癌非常好好的 💓) 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 肥牛肉 230 g 洋蔥 2 個 - 切條 蒜頭 4 粒 - 切粒 乾蔥 1 粒 - 切粒 醃料 日式醬油 2 茶匙 黃糖 1/2 茶匙 油 2 茶匙 調味料 鰹魚汁粉 5 g 暖水 50 ml 日式醬油 1 1/2 湯匙 啉醂 2 湯匙 黃糖 1 茶匙 日式清酒 1 湯匙 - 贊酒用 1肥牛肉清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 15 分鐘, 備用. 2洋蔥去衣, 清洗乾淨, 切條, 備用. 3開火下油, 下蒜粒及乾蔥粒爆香, 加入洋蔥炒至軟身, 然後將洋蔥推至鑊邊, 中間加入肥牛肉炒煮, 贊酒, 下調味料與食材拌勻, 加蓋細火煮約 3 - 5 分鐘, 炒煮熟透入味就可盛起食用.
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