星空檸蜜冰冰
2018 年 04 月 18 日發佈 KeliciousKitchen
列印
呢排阿囡UT期間温書温到比較夜瞓，沖返杯護目特飲幫佢打打氣💪🏼
近年興起嘅星空特飲，其實係由蝶豆花沖泡出來，當中所含嘅花青素令到沖泡出嚟水變成藍色，遇上酸性時仲會由藍色變成我最愛嘅紫色，加埋檸檬蜜糖嘅黃色，一杯飲品有黃有藍有紫好夢幻啊💕
近年興起嘅星空特飲，其實係由蝶豆花沖泡出來，當中所含嘅花青素令到沖泡出嚟水變成藍色，遇上酸性時仲會由藍色變成我最愛嘅紫色，加埋檸檬蜜糖嘅黃色，一杯飲品有黃有藍有紫好夢幻啊💕
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1蝶豆花用茶壺預先用熱水沖泡，待涼後將部分蝶豆花茶雪成藍色冰塊，餘下的雪凍備用
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2蜜糖加入檸檬汁及熱水攪拌之混合
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3杯中加滿藍色冰塊，再慢慢注入已雪凍的蝶豆花茶即可
TIPS
蝶豆花當中含有花青素，令到沖泡出嚟水變成藍色，當遇上酸性時仲會由藍色變成紫色，要做到清晰嘅漸層效果，就要結合3種唔同密度嘅材料
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