芥末蛋黃焗腰果
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1腰果洗淨... 瀝乾!
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2蛋黃醬和芥末醬混合... 試味... ok就加入腰果... 拌勻!
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3將腰果放在已鋪焗爐紙的焗盤上... 攤平... 均匀地灑上鹽!
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4放入已預熱焗爐... 150度焗18~20分鐘左右… 中途反轉一次!
TIPS
1. 爐温有別... 請自行調較!
2. 喜歡芥辣味重些的... 可以將芥辣醬比例調高些... 試啱味才和腰果拌勻!
3. 可以用現成調好的芥末蛋黃醬... 出來的芥末味不濃... 小朋友也可以吃... 不會太攻鼻!
4. 焗腰果至淺金黃便可... 取出後餘温會令腰果再深色少許!
5. 取出攤涼後... 腰果會變得更脆!
6. 用芥末蛋黃醬比較易上色... 爐温不宜高!
2. 喜歡芥辣味重些的... 可以將芥辣醬比例調高些... 試啱味才和腰果拌勻!
3. 可以用現成調好的芥末蛋黃醬... 出來的芥末味不濃... 小朋友也可以吃... 不會太攻鼻!
4. 焗腰果至淺金黃便可... 取出後餘温會令腰果再深色少許!
5. 取出攤涼後... 腰果會變得更脆!
6. 用芥末蛋黃醬比較易上色... 爐温不宜高!
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