櫻之金箔柚子梅酒菓子
一直在腦海中，醞釀要做一道用梅酒做的甜品，然而苦苦沒有機會，因為弘子本身不嗜酒，對帶有酒味的東西也沒有好感，所以馮太通常避開他不喜歡的東西不做。
感謝友人今天來訪，好讓馮太有機會實踐想象中的食譜。做這道甜品，不難，只是要快手完成而已。
很高興，吃時仍帶有濃濃的梅酒酒香，是馮太喜愛的水果酒之一呢！
https://www.facebook.com/1738280306192653/
感謝友人今天來訪，好讓馮太有機會實踐想象中的食譜。做這道甜品，不難，只是要快手完成而已。
很高興，吃時仍帶有濃濃的梅酒酒香，是馮太喜愛的水果酒之一呢！
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1用保鮮紙放在小杯內（或用果凍模）
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2用小鍋把柚子蜜和水煮開，拌入寒天粉，用中小火煮至全部混合；
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3關火後小鍋離火爐，加入梅酒快速拌勻；
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4將混合好的溶液，倒入盛了保鮮紙的小杯內，把保鮮紙裹好用夾子實開口（或直接用果凍模）；
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5放入冰箱冷藏約2-3小時；
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6從冰箱取出果凍，解開保鮮紙（脫模），放在盛皿上；
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7灑上適量的櫻花末，以金箔飾面；
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8請慢用！！
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