燕麥炒蝦
2018 年 02 月 26 日發佈 Carline Ki
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我們都知道燕麥片營養豐富，常用於早餐，但燕麥與牛油和植物油炒香後，再加蝦一起炒，您可以想像蝦是多麼酥脆伴以甘香甜味的燕麥，令您愛不釋手。
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16-8隻中蝦。
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21-2隻辣椒。 1棵芫茜。 1個靑檸榨成汁。
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3麵糊所需： 4湯匙麵粉。 2湯匙生粉。 1湯匙發酵粉 Baking powder 。 1隻蛋。 少許水。 另調味品： 1茶匙糖。 1茶匙鹽。 少許胡椒粉
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4首先將蝦洗淨剪去蝦腸和鬚，然後加入調味料醃15分鐘後備用。
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5將麵粉，生粉、發酵粉和蛋倒在一個碗內，加少許水攪成麵糊，將蝦均勻放上一層粉，再將蝦一隻隻的放入麵糊內黏上一層薄薄的麵糊，然後放入熱油內，將中蝦炸至金黃色約七成熟，然後隔去油，取出備用。
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6將燕麥片放入鍋內炒，加上油和牛油炒至金黃色，將蝦倒入一起炒至燕麥片黏在蝦上，最後落少許紅椒碎拌勻便可上碟，再放上少許芫茜碎便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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