雲吞皮 自制雲吞皮 2018 年 02 月 22 日發佈 Kate Chan 列印 2 13 10656 請稍等. 請稍等. 早幾日見有谷友分享好靚嘅雲吞，見到流晒口水好想食，因為屋企附近賣嘅皮唔靚，成日有陣「噏」味，要買靚皮就要去到好遠，所以一般都係自己做。材料簡單，剛好一家人一餐，約36-40塊左右。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 中筋麵粉 220g 蛋一隻+水 共100g 鹽 少許 手粉 適量 11A.用麵包機，餃子皮模式搓粉團 1B.亦可用手搓粉團。 混合材料，用筷子攪拌，攪至成團比較乾身便可用手搓了。約搓5分鐘至光滑麵團。蓋上保鮮紙靜止10分鐘便可。 2.拿出麵團，搓成圓/方形。 3.撒上手粉。分成4分，長條形。 4.檊成薄長麵皮。 5.切成方形，完成
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