炸菜牛肉燴豆腐
2018 年 01 月 26 日發佈 HonneyKitchen
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一道雖然簡單, 但好吃的家常餸~
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1炸菜用水浸洗，然後切絲，加入糖，麻油醃待用
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2牛肉切片或切絲，用生抽，老抽，糖，粟粉，水及麻油略醃待用
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3豆腐切粒，隔水蒸約二分鐘，蒸好後將水份倒去
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4熱油鑊，下蒜蓉, 牛肉及炸菜炒熟，加入少許蠔油，水及粟粉埋芡，淋上豆腐面即可
TIPS
豆腐預先蒸熟便不易出水
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