黃咖哩雞下脾

2018 年 01 月 04 日發佈 戀上味覺 列印
黃咖哩雞下脾
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黃咖哩是一款香而不辣的咖哩， 烹煮時讓馬鈴薯吸滿濃濃咖哩汁， 真是滋味無窮，是一款好下飯的菜式。

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食材 （5-6人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞下髀 8-10隻
    • 甘筍 200 g
    • 馬鈴薯 適量
    • 洋蔥 一個
    • 醬汁
    • 黃咖哩醬 兩湯匙
    • 魚露 一湯匙
    • 糖 一湯匙
    • 水分 適量
  • step1: 燒熱油鍋,將雞下脾煎至七成熟。
    1燒熱油鍋,將雞下脾煎至七成熟。
  • step2: 將馬鈴薯走油。
    2將馬鈴薯走油。
  • step3: 將洋蔥爆香後加入黃咖喱醬炒香。
    3將洋蔥爆香後加入黃咖喱醬炒香。
  • step4: 再將甘荀及馬鈴薯回鍋,炒勻。
    4再將甘荀及馬鈴薯回鍋,炒勻。
  • step5: 加入適量水份後加蓋煮十五分鐘。
    5加入適量水份後加蓋煮十五分鐘。
  • step6: 隨後將雞下脾加入,加蓋炆煮十分鐘即可。
    6隨後將雞下脾加入,加蓋炆煮十分鐘即可。
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