肉末茄子粉絲
2017 年 12 月 28 日發佈 SamSamKitchen
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#紫色好療癒
我好鍾意食茄子... 尤其見到🍆煮完仲有種好亮麗嘅紫色就特別開胃!😍😋
今日lunch我整呢款一啲都唔難... 好快就攪掂喇!😆
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今日lunch我整呢款一啲都唔難... 好快就攪掂喇!😆
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1粉絲放入滾水中烚4至5分鐘... 取出、瀝乾、剪段、放入盛器內!
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2茄子洗淨、開半、斜切片... 泡油半分鐘取出!
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3留少許油... 爆香免治豬肉和蒜蓉... 加入蠔油和老抽... 注水兜勻... 滾起轉小火!
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4茄子回鑊... 炒勻... 汁收杰... 盛起淋在粉絲上!
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