鷹嘴豆餅 Falafel Patties
2017 年 11 月 15 日發佈 Carline Ki
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鷹嘴豆餅 Falafel Patties 是十分受素食人士歡迎的食物之一。
它來自中東，富營養和做法非常簡單。中東料理最重視香料，特別是小茴香(孜然)，再加上個人喜好調味料，蔬菜沙拉也是常用配料，增添食慾。
炸好了的鷹嘴豆餅放於新鮮的皮塔餅麵包內 fresh pita bread，伴以蔬菜沙拉和美味的芝麻酱，辣椒和酸乳酪，十分好味。
它來自中東，富營養和做法非常簡單。中東料理最重視香料，特別是小茴香(孜然)，再加上個人喜好調味料，蔬菜沙拉也是常用配料，增添食慾。
炸好了的鷹嘴豆餅放於新鮮的皮塔餅麵包內 fresh pita bread，伴以蔬菜沙拉和美味的芝麻酱，辣椒和酸乳酪，十分好味。
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1將鷹嘴豆粉 Casbah mix 倒入水內攪勻成麵糊，然後放置於雪櫃中10分鐘。
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2熱鍋加入適量的油待熱（約350至375摄氏度） 備用。
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310分鐘後將鷹嘴粉麵糊取出，以兩隻义去攪，並將它形成一個小餡餅狀，於入熱油中炸至金黃色及酥脆便可取出。
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4炸好了的鷹嘴豆餅要趁熱吃，放一些於皮塔餅麵包內 fresh pita bread，伴以蔬菜沙拉、芝麻酱，辣椒和酸乳酪便成。
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