《芫茜皮蛋鯇魚湯》
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1原條芫荽洗乾淨（保留根部）
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2少許油，爆香薑片，將鯇魚煎至兩面金黃色
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3讚少許紹興酒，在鍋邊加入適量滾水，中大火煮15分鐘後加入皮蛋、芫茜中小火再煮15分鐘，放少許鹽，開飯啦！
TIPS
1.芫荽的根部一定要保留，有沒有功效就是靠它了。
2.我個人比較喜歡用整件的鯇魚，之後可以完件上碟，伴一點豉油，正！
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