越式牛肉粉包
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1木耳浸軟再煮一煮, 之後打碎或琢碎備用。
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2紅蘿蔔切片再煮一煮, 之後打碎或琢碎備用。
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3將木耳和紅蘿蔔混合用白鑊炒一炒, 次後加調味料炒混即可。
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4炒香乾蔥蓉後將牛肉同炒, 當牛肉熟透加入九層塔增添香味只需略炒即可。
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5將牛肉、木耳和紅蘿蔔碎混合, 再用10cm米紙浸熱水幾秒即可, 放在碟中間然後放入牛肉餡料包好即完成。
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6可撒上乾蒜蓉和醮上魚露檸檬醋同食更好味。
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