沙茶牛肉湯米粉
2017 年 08 月 26 日發佈 ivyskitchen
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湯麵或乾麵
您會選哪一樣?
我絕對會選湯麵 ( 不管夏天或冬天 )
我不喜歡乾乾的口感
所以吃米粉也一樣會選湯米粉!
這個沙茶牛肉湯米粉
是香港茶餐廳的早餐選項之一
有人喜歡加通心麵
但我喜歡點米粉
好愛沙茶的味道
再加一匙辣油
就是平 , 靚 , 正 的庶民美食囉 ~
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html
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我不喜歡乾乾的口感
所以吃米粉也一樣會選湯米粉!
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有人喜歡加通心麵
但我喜歡點米粉
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1準備材料 , 先把牛肉醃30分鐘 , 其他蔬菜切段
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2平底鍋加一湯匙油燒熱 , 加入蒜泥炒香
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3把醃好的牛肉加入
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4炒至8分熟後盛起
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5同一鍋子再下一茶匙油燒熱 , 加入洋蔥炒至香味出來
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6加入沙茶醬拌勻
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7加入雞高湯和清水1罐煮滾
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8加入牛肉同煮 , 並加入醬油
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9紅黃椒和蘆筍最後才加入 , 煮五分鐘後即可加鹽調味
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10另一鍋子把米粉煮好 , 盛入碗中
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11把煮好的沙茶牛肉湯加入米粉中即可
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