紅燒豆腐 2014 年 04 月 15 日發佈 CookingMaMa 列印 1 2 2237 請稍等. 請稍等. 在滑滑的豆腐加上重重的味道 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 豆腐 1磚 香蔥 1根 姜 1小塊 乾辣椒 3顆 生抽 適量 老抽 適量 白砂糖 適量 鹽 適量 1香蔥切蔥花,姜切粒,乾辣椒切段 2豆腐切塊 3鍋內加水,撒鹽,待水開,加入豆腐焯熟 4撈出,瀝乾,備用 5鍋內放適量的油,油熱,加入乾辣椒爆香 6加入蔥薑爆香 7倒入生抽,老抽,大火燒開 8加入白砂糖調味,至完全融化 9將焯熟的豆腐倒入 10輕輕晃動鍋,(或用鍋鏟輕輕拌勻,注意不要讓豆腐破碎)讓湯汁裹的均勻 11大火收汁,撒蔥花即可
討論 暫時沒有留言。