免油免腌香煎雞翼 2017 年 08 月 19 日發佈 Sasa自家煮意 列印 17 166 9152 請稍等. 請稍等. 一滴油都唔使落又唔使腌的香煎雞翼，一煮完即刻偷食佐一隻，仲要吮埋手指😋😋😋 食材 （5-6人） 30分鐘內 主材料 急凍雞中翼 即買 2磅 配料 蔥 1條 乾蔥頭 1粒 蒜頭 4粒 薑 1小塊 調味料 萬字减鹽醬油 2湯匙 幼鹽 1/4茶匙 糖 1/2茶匙 滾水 半碗 去除雞翼雪味材料 粗鹽 2茶匙 1急凍雞中翼 即買 室溫解冰，洗淨 2用刀仔在雞翼 即買 底部中間大力劃一刀或交叉劃兩刀，落2茶匙粗鹽帮雞翼 即買 按摩兩分鐘 3再洗淨，瀝乾水(用粗鹽按摩雞翼 即買 可去除雪味) 4調味料 5乾蔥頭、蒜頭、薑，分別洗淨切碎，蔥切成蔥花、調味料事先撈勻 6日式電熱鍋組裝好，倒入700毫升清水入水盤，擺入平烤盤，關蓋，開3度預熱5分鐘 7將雞翼 即買 底部擺入煎至金黄色，返轉另外一面再煎至金黄色 8雞翼 即買 移至一邊，倒入配料爆香，將雞翼 即買 兜勻至每块雞翼 即買 都沾上配料 9將調味料倒入兜勻，關蓋煮3分鐘，打開蓋煮至汁稠 10開盖落蔥花炒勻至收汁 (如喜好辣椒，可以將辣椒切粒同雞翼 即買 一起炒，會更野味) 11煎完勁多雞油逼曬出來 12盛碟即可享用 TIPS 也可以用平底鍋直接煎雞翼
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