蒜味鹽酥雞(不耍炸。雞胸軟嫰) 2017 年 08 月 12 日發佈 蘋果愛料理 列印 4 38 10529 請稍等. 請稍等. 不耍炸,雞胸軟嫰、外皮酥脆的蒜味鹽酥雞。 ★影音食譜 https://goo.gl/9GqgM5 食譜影片 查看影片詳情 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 雞胸 即買 肉 250g 蒜頭 6瓣 蛋 1顆 醬油 1大匙 松子核果粉 30g 地瓜粉 2大匙 1蒜頭用刀背輕拍後去皮、切片;雞胸 即買 肉切塊。 2碗中放雞肉、蒜頭、蛋、醬油,用手抓一抓,放冰箱冷藏醃1天。 3將雞肉從醃料中取出,沾松子核果粉,用手抓一抓(醃料不要倒掉)。 4雞肉沾地瓜粉,靜置,反潮(地瓜粉變溼)。 5鍋中倒油,開中火,將雞肉煎到兩面金黃後,取出吸油,【蒜味鹽酥雞】完成。 6取出醃料,打入2顆蛋拌勻,加葱花拌勻,放入鍋中,開中火,煎到兩面金黃,【你蒜那根葱蛋蛋】完成。 7配蒜頭吃,讚啦! 8擠檸檬汁,好清爽! TIPS ★小撇步 https://goo.gl/23NV7C ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/
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