台式蒜味鹽酥雞 2016 年 04 月 15 日發佈 SamSamKitchen 列印 6 19 4333 請稍等. 請稍等. 加咗蒜。。。呢份鹽酥雞就更加惹味la!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 無骨雞腿扒 1塊 蛋 1隻 蕃薯粉/地瓜粉 1碗 椒鹽 適量 醃料: 生抽 1湯匙 麻油 少許 米酒 1湯匙 胡椒粉 少許 糖 0.5茶匙 蒜茸 1湯匙 1雞扒切丁。。。加醃料醃1小時! 2蛋打成汁。。。 雞丁先浸蛋汁再沾蕃薯粉。。。 落油鑊中火炸至金黃。。。盛起。。。稍後回鑊大火炸至酥脆。。。取出瀝油。。。上碟後撒椒鹽即可!
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