牛油果炒飯
寫這篇食譜的原因呢是因為,翻了翻介紹牛油果煮法的食譜,發現裡面竟然沒有炒飯這一項,牛油果炒飯其實真是簡單得來又好吃,還可以自己創意加點其他的材料,味道一點都不會怪,反而有點獨特香味
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1胡蘿蔔洗淨切丁,菜洗淨切段切細
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2雞蛋打撒備用
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3牛油果洗淨去皮去核,切成小塊小丁(牛油果要即切即食,放太久,容易產生氧化)
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4熱鍋下油,倒入打撒的雞蛋液(對就是一般的炒雞蛋)炒好后將它劃散撈出
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5重新下油加入切好的胡蘿蔔丁炒香,再倒入準備好的菜和牛油果繼續翻炒(牛油果本身就是可以直接吃的,所以不用煮太久)加點鹽炒好撈起
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6洗鍋下油下飯,炒散,倒入之前炒的牛油果胡蘿蔔和雞蛋繼續翻炒,最後加點醬油就可以出鍋了
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