手沖咖啡
-
1取15-20克咖啡豆，用研磨 機將咖啡豆研磨，根據咖啡烘焙程度不同，對咖啡進行不同程度的研磨
-
2在濾紙接縫處進行折疊，從裡面撐開，以便可以放入濾杯中
-
3水燒至85-90度，用熱水濕潤濾紙，以便去除濾紙上的味道，過濾後的水用來溫一下杯子，之後倒出
-
4將咖啡粉倒在濾紙上，使咖啡粉中心稍微凹下，注水，待咖啡膨脹後，停止注水
-
5悶蒸10-20秒，讓咖啡可以完全浸透
-
6第二次注水，在咖啡內外側畫圓，200cc左右，將滴漏下來的水倒入咖啡杯中
討論 暫時沒有留言。